Ketahui Ciri Kolang-kaling Berformalin

Kolang-kaling

Saat ini marak sekali makanan yang diawetkan dengan cara memberinya formalin. Zat berbahaya itu bisa memicu berbagai penyakit serius, seperti kanker.

Tak terkecuali kolang-kaling, bahan makanan yang memiliki tekstur yang empuk dan putih transparan ini harus selalu direndam dalam air, agar bertahan agak lama. Jika tidak tidak cepat terjual akan cepat rusak. Oleh karena itu pedagang yang curang dengan sengaja mencampurkan formalin pada kolang-kaling saat direbus.

Berlatar belakang dari masalah maraknya makanan yang berformalin. Maka Anda sebagai pembeli kolang-kaling wajib mengetahui ciri-ciri kolang-kaling yang berformalin. Seperti dikutip dari Wolipop, ini cara mengetahui ciri-ciri kolang-kaling yang berformalin.

1. Aroma
Aroma kolang-kaling yang asam merupakan ciri khasnya. Jadi, jika tidak berbau patut Anda curigai, bisa saja saat perebusan dicampur dengan formalin. Aroma khas itu pun akan hilang.

2. Tahan Lama
Cairan formalin akan membunuh kuman yang menyebabkan pembusukan. Anda bisa mengetesnya setelah membeli kolang-kaling. Jika tahan lama saat dibiarkan dalam suhu ruang, berarti kolang-kaling mengandung formalin.

3. Tidak Dihinggapi Lalat
Jika Anda berbelanja di pasar tradisional pasti banyak lalat yang berkeliaran. Namun, karena baunya telah hilang akibat formalin, lalat tidak akan tertarik dengan makanan ini. Anda patut mewaspadai hal seperti ini.

4. Warna
Biasanya warna kolang-kaling adalah putih transparan. Bila menemukan yang putih pekat dan lebih mengkilat perlu diwaspadai bisa jadi mengandung formalin.

5. Lebih Kenyal
Formalin tidak hanya untuk mengawetkan, tapi juga bisa membuat makanan lebih kenyal. Untuk mengeceknya Anda bisa memencet beberapa sampel kolang kaling, jika kenyal berarti mengandung formalin.

Semoga Anda bisa lebih waspada dalam membeli makanan ini.

[gtm]